Общественное питание
в 2021 году |
в 2020 году |
|||||
27 января | 25 февраля | 26 марта | августа | августа | сентября | |
23 апреля | 25 мая | 23 июня | октября | 24 ноября | 22 декабря |
ПРОГРАММА СЕМИНАРА:
1. Правила оказания услуг общественного питания.
- Защита прав потребителей в общественном питании.
- Санитарные требования, ответственность за нарушения.
- Сертификация услуг общественного питания.
- Лицензирование в области оборота алкогольной продукции
2. Виды предприятий общественного питания.
- Рестораны, столовые, кафе.
- Вагоны-рестораны.
- Кейтеринг.
- Пиццерия: заказы по телефону или через Интернет.
- Социальное питание. Предприятия общественного питания в учреждениях культуры и в образовательных организациях. Столовые медицинских учреждений.
3. Бухгалтерский учет в общественном питании.
- Ценообразование в общественном питании. Скидки.
- Учет сырья в кладовой и на кухне. Особенности применения плановых и фактических цен. Учет расходования сырья. Полуфабрикаты
- Калькуляция себестоимости и учет готовой продукции.
- Аренда площадей для общественного питания.
- Транспортно-заготовительные расходы.
- Учет тары.
- Учет спецодежды, форменной одежды.
- Посуда, столовое белье.
- Оборудование для кухни и мебель.
- Особенности проведения инвентаризации. Нормы естественной убыли. Признание недостач.
4. Документальное оформление операций в общественном питании.
5. Кассовые операции в общественном питании. Расчеты банковскими картами.
6. Особенности применения ККТ в общепите.
7. АЛКОГОЛЬ в общепите.
- Правила продажи алкоголя на предприятиях общепита:
- Расходы на получение лицензии на продажу алкоголя
- ЕГАИС.
8. Налог на прибыль в общественном питании.
9. НДС в общественном питании.
10. Типовая учетная политика в общественном питании.
11. Отмена ЕНВД: какой режим налогообложения применять?
10. Типовая учетная политика в общественном питании.
11. Работники в общественном питании.
- Санитарные требования к работникам, ответственность за нарушения.
- Материальная ответственность.
- Иностранные работники. Особенности уплаты НДФЛ и страховых взносов.
.
Место проведения - г. Москва, Волков пер., д. 4 (ст. м. Краснопресненская).
Стоимость участия в семинаре - 16 600 руб. (включает стоимость обеда и кофе-брейка).